Entrega em domicílio:
Posts
Comments

Tag Archive 'segurança alimentar'

Já faz alguns anos, o chef-pop Jamie Oliver tem promovido a alimentação saudável, principalmente nas escolas, defendendo a educação alimentar. Seus esforços começaram no Reino Unido, seguindo depois para os EUA, resultando em livros e um programa de televisão. Agora, o britânico, em uma ação mais global, está convocando pessoas do planeta para o Food [...]

Read Full Post »

Um tempinho atrás, fiz um mapa colaborativo para a galera mapear árvores frutíferas, para fazermos de São Paulo (ou do Brasil) um grande pomar. Agora, a Ju Diehl e eu estamos criando um mapinha com a rede de orgânicos que existe por aqui. Não são apenas pontos de vendas, como esse, com as feiras que existem [...]

Read Full Post »

Uma das críticas que ouvimos quando falamos de organismos geneticamente modificado é que esta coloca em risco a diversidade agrícola. Mas  por que ela é tão importante? Se tivermos uma variedade de um determinado legume, verdura, cereal ou fruta, e esta tiver alta produtividade, já não é o suficiente para alimentar as pessoas? Quais as [...]

Read Full Post »

Veja a primeira parte I e II do post aqui e aqui. 5. Projetinhos e projetões. Ou como dar um boost na agricultura urbana Ações em torno da agricultura urbana não faltam no mundo. Estes apenas mostram que produzir alimentos na cidade é possível e muitas vezes, é a melhor solução para um futuro sem [...]

Read Full Post »

Veja a primeira parte do post aqui. 3. Onde já existe agricultura urbana? Para quem mora em uma metrópole brasileira e tem, talvez, menos do que 50 anos de idade, o conceito de agricultura urbana na cidade deve soar estranho. No entanto, plantar alimentos na urbe não é algo novo. De fato, várias formas de [...]

Read Full Post »

Entre tantas modas e hypes quando se trata de comida, uma coisa tem passado ao largo nos cadernos de gastronomia dos jornais e revistas especializadas no Brasil: agricultura urbana. É um tema que tenho visto com certa frequência na mídia lá fora, principalmente nos EUA, onde os índices de obesidade tem sido um problema sério [...]

Read Full Post »

Para o triunfo do mal, basta que os bons não façam nada Frase atribuída a E. Burke Como um ato tão simples como se alimentar pode adquirir conotações políticas? Por que aquilo que como pode representar (ou mesmo definir) aquilo que penso ou acredito? Para alguns, pode parecer estranho que comer seja um ato político, [...]

Read Full Post »

Está prevista para março, a estréia do novo programa de Jamie Oliver, na rede americana ABC. O chef britânico tentará, desta vez, mudar hábitos alimentares de comunidades inteiras e novamente atacará os problemas de má alimentação em escolas, desta vez, nos EUA, sendo que o primeiro alvo é a pequena Huntington, uma cidade onde perto da metade de [...]

Read Full Post »

Não, não tentarei dizer se uma dieta onívora é melhor ou não que uma dieta vegetariana. Acho proselitismo, de qualquer gênero, um saco. Creio que o tipo de dieta que uma pessoa escolhe é uma opção pessoal, e mesmo entre os vegetarianos, as motivações para a restrição de carne (ou de qualquer produto animal) varia [...]

Read Full Post »

Prédios, asfalto, carros. O cenário das cidades parece ser árido, mas se você se esforçar poderá ver que ainda existe árvores nas ruas. Um colírio para os olhos, já acostumado com a poluição e o excesso de informações. E olhe! Um coisa vermelha. Parece uma frutinha. Será que dá para comer? Se olhar mais de [...]

Read Full Post »