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Tag Archive 'kimchi'

Que tal aprender a fazer essas delícias da fotos? Pois eu irei ministrar uma oficina de kimchi, na Cozinha Turquesa, na Vila Mariana, onde ensinarei como elaborar essa conserva, mais uma receitinha que leve essa esse símbolo e base da cultura coreana. Falaremos também dessa cozinha, com dicas de restaurantes, onde você poderá experimentar outros [...]

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O frio pede kimchi jjigae

Já escrevi aqui um post sobre kimchi, falando de sua importância na península coreana, bem como um modo de prepará-lo.  Mas não coloquei receitas onde se usam essa conserva, tão essencial para a cozinha coreana. O kimchi não é apenas um banchan, um acompanhamento para o arroz e o prato principal, servido em pequenos pratos. [...]

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