Posted in receitas on abr 25th, 2012
Quando se observa outras culturas gastronômicas, percebe-se uma frequente mistura entre doce e salgado. Os alemães misturam chucrute com maçãs e os americanos adoram utilizar mel em seus assados. Na China e em boa parte da do Sudeste Asiático, o equilíbrio entre picante, salgado, azedo e doce é um elemento essencial em suas cozinhas. E [...]
Posted in diversidade, política, receitas on mar 13th, 2012
Uma das críticas que ouvimos quando falamos de organismos geneticamente modificado é que esta coloca em risco a diversidade agrícola. Mas por que ela é tão importante? Se tivermos uma variedade de um determinado legume, verdura, cereal ou fruta, e esta tiver alta produtividade, já não é o suficiente para alimentar as pessoas? Quais as [...]
Posted in meio ambiente, saúde on dez 8th, 2009
Prédios, asfalto, carros. O cenário das cidades parece ser árido, mas se você se esforçar poderá ver que ainda existe árvores nas ruas. Um colírio para os olhos, já acostumado com a poluição e o excesso de informações. E olhe! Um coisa vermelha. Parece uma frutinha. Será que dá para comer? Se olhar mais de [...]
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