Posted in receitas on fev 5th, 2010
Um dos sorvetes mais populares no Japão e em outros países da Ásia, o de chá verde é pouco conhecido por nossas paragens, talvez devido ao fato do ingrediente ser caro ou a chá verde ter fama de ter gosto ruim e ser bom apenas para emagrecer. Apenas encontrei por aqui o Together, da coreana [...]
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Posted in ingredientes, receitas on jan 27th, 2010
Poucos ingredientes me atraem tanto quanto o chá verde em pó, chamado no Japão de matcha. Usado principalmente na confeitaria é um ingrediente nobre e, infelizmente, caro. Ele é um velho conhecido das pessoas que praticam a cerimônia do chá (sado), onde é misturado diretamente na água quente, resultando numa bebida de cor intensa e [...]
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